Fuidio

Bodegas Fuidio, de la D.O.Ca. Rioja, ha elaborado con Tempranillo (95%) y Viura (5%) este vino joven. La idea de la vinificación es mantener los aromas de la variedad tempranillo y con el pequeño porcentaje de viura aportar frescor y suavidad. Así el vino resultante tiene color cereza picota intenso, de capa alta con irisaciones moradas en el borde, limpio y brillante. En nariz destacan los aromas frescos de los frutos rojos y frutas del bosque como fresa, mora y frambuesa pero también las notas florales y un ligero toque de regaliz. En boca se muestra sedoso, fresco y con cuerpo. Los taninos presentes se siente pero son suaves y equilibrados. Es un vino elegante, con buen sabor de fruta fresca, con ligeros toques florales y con un final largo, sabroso y persistente.

Maridaje: Puede acompañar prácticamente a todo tipo de platos pero especialmente a los embutidos, arroces, pastas, legumbres, patatas, carnes blancas y rojas asadas o a la plancha, caza, guisos no muy especiados y quesos.

Servicio: Servir entre 12 y 14ºC.