Los mejores vinos de España y Portugal
Altos R. Pigeage
Variedad: Viura 70% y Chardonnay 30%
Puntuación en los Premios Vinduero-Vindouro:
Descripción
Este vino, Altos R. Pigeage, se ha elaborado con un 70% de uva de la variedad Viura y un 30% Chardonnay, con un envejecimiento de 12 meses en barrica sobre sus lías, aplicando durante los primeros 8 la técnica del batonage 3 veces por semana. Posee un color marcadamente dorado, limpio y brillante, con un aroma intenso gracias a su estancia en barrica y toques florales, a fruta blanca y balsámicos. En boca es un vino untuoso, con sabor complejo y elegante.
Maridaje: Mariscos, pescados grasos a la brasa, carnes blancas y quesos curados.
Servicio: Servir entre 16 y 18 ºC.
Comentarios