Ferratus A0

La cosecha 2020 fue excelente, el fruto llegó a la bodega en muy buen estado sanitario y punto de madurez. El resultado son vinos jóvenes frescos con buena carga de color y de aromas. En concreto Ferratus A0 tiene un aspecto limpio y brillante y un color rojo picota intenso con ribetes violáceos, capa media-alta. Su nariz es armónica y redonda, muy bien integrada. Aromas a guindas, arándanos, pimienta rosa, cedro, tabaco y chocolate. En boca su tanino es suave, aterciopelado, elegante y muy ágil y fácil de beber. Acidez totalmente equilibrada. Perfecta integración de la madera con sensación afrutada de fondo. Postgusto medio-alto.

Maridaje: Resulta perfecto tanto sólo como para comer. Es ideal con verduras como menestras, calçots con salsa romescu, sopas, legumbres, guisantes con jamón, pasta, arroces con verduras, pero también con carnes de lechazo, cabrito, ternera, callos costillas, hamburguesas, o pescados grasos como el salmón. Incluso puede acompañar quesos y chocolates.