Pai Horácio

Vino elaborado con diversas variedades de uva, pero predominando Rabigato y Viosinho. La totalidad del vino fermentado durante 6 meses en barricas de roble francés aplicando la técnica del batonage. El vino presenta un color amarillo pajizo con aspecto brillante; el aroma es delicado, con notas cítricas ligeramente tostadas. En boca posee una llamativa textura y una acidez agradable.

Maridaje: Platos delicados de pescado y marisco, además de carnes de ave y conejo.

Servicio: Servir a 10ºC aunque tras unos 15 minutos con la botella abierta, en los que la temperatura habrá subido ligeramente y el vino se habrá oxigenado.